Fréttanetið



Heilsa

Hana langaði svo… að upplifa RÓMANTÍK… og gerði ÞETTA… algjör SNILLD

Oft er sagt að jarðarber séu eru tákn ástar og  rómantíkur. Þau eru borin fram  súkkulaðihjúpuð með kampavíni þegar við á. Jarðarber eru mjög rík af C-vítamíni. Í 100 grömmum af ferskum jarðarberjum eru aðeins 45 hitaeiningar. Svo eru margir sem telja að jarðarber hafi góð áhrif á gigt.

Hindber eru eins holl eins og þau eru falleg. Berin eru rík af C- vítamíni og andoxunarefnum. Í þeim er einnig dálítið af K-vítamíni. Þau eru mjög trefjarík.

jardaber

 

Hindber og jarðarber eru best fersk til dæmis með rjóma eða ís. Þá eru þau góð í salatið, í sósur, sultu, saft og í þeyting.  Einnig eru þau góð í bökur.

Hér er einfalt og fljótlegt salat með jarðarberjum og avakado sem þú verður að prófa.

Jarðarberjasalat sem keyrir upp rómansinn

½ – 1 poki Hveratúnssalat/Gullfoss
250 gr íslensk jarðarber
1 avakado
3 msk ólífuolía
1 tsk dijon sinnep
pipar og salt