Fréttanetið



Grillskólinn

Hún setur sítrónur á grillið… og fiskinn ofan á… þessa snilld verður þú að prófa – MYNDBAND

Í myndbandinu sýnir Ylfa Helgadóttir landsliðskokkur og eigandi Kopar veitingahússins Ellý Ármanns hvernig hægt er að grilla skötusel frá Fiskikónginum á auðveldan máta. Ylfa notar sítrónur,  Caj P olíu, BBQ og sojaolíu, ferskar kryddjurtir og salt og pipar. Útkoman er stórkostleg og aðferðin er einfaldari en margan grunar.

fiskurYlfa
Smelltu á myndbandið hér efst í grein til sjá hvernig Ylfa grillar fiskinn.

 

cajp
Ylfa notar Caj P grillolíuna á fiskinn sem er mesta snilld í grillsögunni. Þá notar hún einnig sítrónur og pipar og salt.
YlfaElly_kryddjurtir
Ylfa notar ferskar kryddjurtir á fiskinn frá íslenskt.is sem eru ekki eingöngu dásamlegar á bragðið og hollar heldur sóma þær sér vel á pallinum eins og sjá má á myndinni hér fyrir ofan.

grill_ellingsen
Þátturinn var tekinn upp í garðinum heima hjá Ellý þar sem Ylfa notast við Char Broil grillið frá Ellingsen með smellugasi frá Olís.

solberta
Sólbert grilldrykkur sumarsins – sjá HÉR.

kostur
Allt meðlæti á grillið fæst í Kosti.

Grillskólinn þáttur #1:  KÓTELETTUR grillaðar á rangan/réttan máta (myndband).
Grillskólinn þáttur #2: KJÚKLINGAVÆNGIR sem krakkarnir elska (myndband)
Grillskólinn þáttur #3: Heimsins bestu hamborgarar á la Ylfa (myndband).

 

Fréttanetið